Heißluftfritteuse hart

Hartgekochte Eier können pur ein toller Snack sein, und noch köstlicher schmecken sie, wenn sie zu Deviled Eggs oder einem cremigen Eiersalat verarbeitet werden. Während es ganz einfach ist, sie auf die übliche Art und Weise (mit der Methode mit abgekochtem Wasser) zuzubereiten, gibt es eine andere Möglichkeit, die sogar noch weniger Aufwand erfordert: Sie in eine Heißluftfritteuse geben. Es dauert sogar noch kürzer als das Kochen in Wasser, da Sie nicht warten müssen, bis das Wasser kocht.

Der Vorgang zum Luftbraten Ihrer Eier ist einfach: Senken Sie sie einfach vorsichtig in den Korb der Heißluftfritteuse, um sicherzustellen, dass die Schalen nicht zerbrechen, schalten Sie dann die Heißluftfritteuse ein und lassen Sie sie ihre Wirkung entfalten. Die Garzeit hängt davon ab, wie Sie Ihre Eier bevorzugen: hart, mittel oder weich gekocht. Und wenn Sie fertig sind, haben Sie perfekt gekochte Eier und eine Heißluftfritteuse, die nicht einmal gereinigt werden muss.

Bei der Heißluftfritteuse sollten Sie die Temperatur relativ niedrig halten. Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf etwa 270 bis 275 Grad Fahrenheit vor, was das Risiko verringern sollte, dass die Eier ungleichmäßig gegart oder verbrannt werden. Dann lassen Sie sie einfach 15 Minuten kochen, um sie in einen perfekt hartgekochten Leckerbissen zu verwandeln. Sie können die Garzeit anpassen, wenn Sie es lieber kürzer garen möchten. Für mittelgekochte Eier benötigen Sie etwa 12 Minuten, während weichgekochte Eier in 10 Minuten fertig sind.

Der Unterschied zwischen den drei Eiersorten liegt in der Festigkeit des Eigelbs. Hartgekochte Eier haben ein völlig festes Eigelb, das sich ideal für die Zubereitung von Deviled Eggs oder zum Aufschlagen von Eiersalat mit etwas griechischem Joghurt eignet. Mittelgekochte Eier haben ein leicht klebriges Eigelb, das für einen leckeren Eiersalat sorgt oder hervorragend auf Toast schmeckt. Und weichgekochte Eier haben einen viel klebrigeren Kern; Sie sind die perfekte Ergänzung zu Avocado-Toast. Denken Sie daran, dass unzureichend gekochte Eier ein höheres Risiko für lebensmittelbedingte Krankheiten bergen, diese jedoch mit etwa einem von 20.000 Eiern immer noch ein relativ seltenes Problem darstellen.

Ein kleiner Tipp, wenn Sie Ihre Eier aus der Fritteuse nehmen: Tauchen Sie sie sofort in kaltes Wasser. Dadurch wird der Kochvorgang gestoppt und sichergestellt, dass Ihre Eier nur den von Ihnen gewünschten Gargrad erreichen. Wenn Sie Ihre Eier gekocht haben und nicht alle auf einmal essen müssen, sind sie bei richtiger Lagerung ziemlich lange haltbar. Es ist nicht nötig, die Eier vor dem Kühlen zu schälen; Die Schale bietet den Eiern etwas mehr Schutz und sie sind etwa sieben Tage haltbar.

Wenn Sie die Schale nicht schälen, bewahren Sie die Eier in einem verschlossenen Behälter auf. Da die Schalen empfindlich sind, eignet sich am besten ein Hartplastik- oder Glasbehälter, da sie so verhindern, dass sie platzen. Wenn Sie die Eier jedoch schälen, sollten Sie sie in einer Schüssel mit kaltem Wasser aufbewahren, die die Eier vollständig bedeckt. Dies trägt zur Frische bei, aber bedenken Sie, dass die Eier nicht so lange haltbar sind wie Eier mit Schale. Geschälte Eier sollten innerhalb von drei Tagen verzehrt werden.