Knuspriges Hühnchen-Parmesan gelingt mit einer Heißluftfritteuse noch einfacher

Hühnchen-Parmesan ist ein klassisches Hausmannskost und ein einfach zuzubereitender Publikumsliebling, der aus paniertem Hühnchen besteht, das mit Tomatensauce überzogen und mit Mozzarella, Provolone und Parmesankäse überzogen ist. Obwohl dieses italienisch inspirierte Gericht traditionell auf dem Herd und im Ofen zubereitet wird, kann es problemlos in der Heißluftfritteuse zubereitet werden. Während Heißluftfritteusen häufig zum Erhitzen von gefrorenen Lebensmitteln wie Chicken Nuggets und Mozzarella-Sticks verwendet werden, werden Sie überrascht sein, dass sie zum Garen von frischen Lebensmitteln und rohem Fleisch genauso effektiv (oder sogar noch besser) als ein Herd verwendet werden können.

Es mag auf den ersten Blick seltsam oder ungewohnt erscheinen, aber das Garen von rohem Hühnchen in Ihrer Heißluftfritteuse ist sicher, schnell und äußerst effektiv, da es zartes, saftiges Hühnchen liefert; Die heiße Luft sorgt für eine knusprige Außenseite und hält die Innenseite perfekt feucht. Es ist auch eine ausgezeichnete Wahl zum Garen von paniertem Hähnchen, da es eine Knusprigkeit erzeugt, die der Ofen nicht liefern kann. Wenn Sie jemals damit zu kämpfen hatten, zu verhindern, dass Ihr paniertes Hähnchen im Ofen matschig wird, könnte die Heißluftfritteuse genau die Lösung sein, nach der Sie suchen.

Um die besten Ergebnisse in der Heißluftfritteuse zu erzielen, stellen Sie sicher, dass Sie das Hähnchen zunächst auf eine Dicke von etwa einem halben Zoll zerstoßen oder zart machen. Wenn Sie es dünner machen, wird es gleichmäßiger garen und die Wahrscheinlichkeit verringert, dass es beim Garen austrocknet. Sobald das Hähnchen zart ist, bestreichen Sie es mit Mehl und einem Ei, bevor Sie es in Semmelbrösel tauchen, damit es besser kleben bleibt und eine gleichmäßige, knusprige Schicht entsteht. Es ist auch wichtig, den Boden der Heißluftfritteuse mit Kochspray zu bestreichen, um zu verhindern, dass das Hähnchen am Korb kleben bleibt. Für zwei 6 bis 8 Unzen schwere Hähnchenbrüste etwa acht Minuten garen, wenden und dann weitere acht Minuten garen, oder bis das Hähnchen goldbraun ist. Das Hähnchen aus der Heißluftfritteuse nehmen und beiseite stellen.

Der nächste Kochschritt umfasst die Soße und den Käse. Um Unordnung zu vermeiden, legen Sie die Heißluftfritteuse mit Aluminiumfolie aus und sprühen Sie sie mit Kochspray ein. Legen Sie das Hähnchen zurück in den mit Folie ausgelegten Korb und bedecken Sie es mit Tomatensauce und Käse und kochen Sie es, bis der Käse gebräunt ist. Stellen Sie sicher, dass die Innentemperatur des Hähnchens zwischen 165 und 175 Grad Fahrenheit erreicht hat, bevor Sie es aus der Heißluftfritteuse nehmen.