26 Kaffee-Hacks, die Sie für eine bessere Tasse Kaffee kennen müssen

Kannst du es nicht einfach riechen? Der Schöpfer des Morgens, der Erwecker der Sinne – Kaffee ist das stets zuverlässige koffeinhaltige Heilmittel, das uns durch den Tag bringt. Man kann es bis nach Äthiopien zurückverfolgen, wo nach Angaben der National Coffee Association ein Ziegenhirte namens Kaldi den Kaffee entdeckt haben soll, nachdem er die seltsame Reaktion seiner Ziegen auf Koffein beobachtet hatte. Nachdem sie Beeren von einem neugierigen Baum gegessen hatten, blieben sie bis spät in die Nacht aktiv. Kaldi brachte die Beeren zu einem Mönch aus einem örtlichen Kloster, der beschloss, daraus ein Getränk zu brauen. Wie die Ziegen bemerkte auch der Mönch während seiner nächtlichen Gebete eine erhöhte Wachsamkeit.

Seit diesen Anfängen hat sich der Kaffee stark weiterentwickelt und ist sogar zu einer Wissenschaft geworden. Kaffeefans repräsentieren ein breites Spektrum an Geschmäckern, Stilen und Vorlieben, doch alle haben eines gemeinsam: die Liebe zu einer hochwertigen Tasse Kaffee. Eine gute Tasse Kaffee kann den Unterschied zwischen einem großartigen und einem mittelmäßigen Morgen ausmachen. Je nach Braustil kann es schwierig sein, die Einzelheiten zu ermitteln. Aus diesem Grund haben wir eine Liste mit Kaffee-Hacks zusammengestellt, die Ihnen dabei helfen, eine bessere Tasse Kaffee zuzubereiten. Ob geradlinige Americana oder fantasievolle French Press, hier sind einige Tipps, die Sie wachrütteln.

Es versteht sich von selbst, dass hochwertige Kaffeebohnen gleichbedeutend mit Qualitätskaffee sind. Verständlicherweise können Budgets und ein voller Terminkalender dazu führen, dass man Kompromisse bei der Qualität eingeht, aber seien Sie sich bewusst, dass der Kaffee Ihrer Träume immer in Reichweite ist und Sie nicht viel Geld ausgeben müssen, um ihn zu genießen. Es gibt Anzeichen, die auf einen guten Kaffee hinweisen. Ein Indikator, auf den man achten sollte, ist die Öligkeit, was bedeutet, dass die Bohne zu stark geröstet wurde. Die Bohnen sollten frei von Rissen und Flecken sein. Schauen Sie auf der Verpackung nach, woher die Bohnen stammen – seriöse Kaffeemarken verfügen in der Regel über spezielle Zertifizierungen.

Lieben Sie nicht einfach die Vorliebe der Menschheit für das Experimentieren mit Aromen? Ein großes Lob gilt demjenigen, der die Magie entdeckt hat, die das Mischen von Zucker und Gewürzen in Kaffee hervorruft. Ein einfacher Trick, um dem Kaffee Geschmack zu verleihen, besteht beispielsweise darin, etwas Zimt in den Kaffeesatz zu streuen. Es verleiht Ihrem Gebräu einen Hauch süßer Holzigkeit und intensiviert den Geschmack. Auch aromatische Gewürze wie Muskatnuss und Anis bieten interessante Noten. Versuchen Sie, für zusätzliche Süße Zucker hinzuzufügen. Wenn Sie wirklich experimentierfreudig sind, probieren Sie Ölextrakte, Ingwer und sogar Zitronenschale aus. Es bedarf einiger Versuche, um die richtige Geschmacksrichtung für Sie zu finden – aber für eine bessere Tasse lohnt es sich auf jeden Fall.

In einer perfekten Welt würde jeder Morgen mit dem Duft von frisch gebrühtem Kaffee beginnen. Da es Roboterassistenten noch nicht gibt, brüht sich der Kaffee leider nicht von selbst. Ein kollabierender Kaffeefilter kann an einem diesigen Morgen lästig sein. Selbst dieser scheinbar kleine Schritt hin zu einem kräftigen Schluck Kaffee ist wichtig, und glücklicherweise gibt es einen Trick, um zu verhindern, dass Kaffeefilter zusammenfallen. Sie falten und laden die Filter einfach entlang der Firstlinien an der Unterseite und an der Seite. Die strukturierten Linien passen perfekt in die Kaffeemaschine, ohne umzufallen.

Es sind die kleinen Dinge, die wir übersehen, die den Geschmack einer Sache beeinflussen. Das trifft auf jeden Fall auf Kaffee zu, der allein durch die falsche Verwendung des Filters von köstlich zu katastrophal werden kann. Ein unwahrscheinlicher zusätzlicher Schritt für besser schmeckenden selbst gebrühten Kaffee besteht darin, den Filter vor der Verwendung mit heißem Wasser auszuspülen. Sie denken vielleicht: „Wird beim Brühen der Filter nicht grundsätzlich auch mit heißem Wasser gespült?“ Der Zweck der Spülung besteht darin, eine optimale Kaffeeextraktion zu gewährleisten. Ein Voreinweichen trägt dazu bei, das Wasser sauber zu filtern und entfernt außerdem den papierartigen Geschmack des Filters.

Von den Bohnen, die Sie auswählen, bis hin zum Wasser, das Sie verwenden, jede Zutat kann das Erlebnis verändern. So lecker Kaffee auch ist, er ist wirklich nur so lecker wie das Wasser, mit dem er zubereitet wird. Trübes Leitungswasser führt zu trübem Kaffee, weshalb Baristas die Verwendung von destilliertem Wasser empfehlen. Deshalb schmeckt Kaffee im Café auch besser als zu Hause. Dem destillierten Wasser können auch Mineralien zugesetzt werden, die Ihrem Kaffee einen einzigartigen Geschmack verleihen und zusätzliche gesundheitliche Vorteile bieten. Hochwertiges Kaffeebrühwasser enthält beispielsweise Magnesium und Kalzium. Magnesium hilft bei der Extraktion von „Eugenol“, das hellere Noten erzeugt, und Kalzium hilft dabei, dunklere Nuancen hervorzuheben.

Abhängig von der Brühmethode muss Ihr Wasser eine bestimmte Temperatur erreichen, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Während eine herkömmliche Tropfmaschine kaltes Wasser aufnimmt, liegt die ideale Temperatur bei 195 Grad Fahrenheit, wenn Sie ein Getränk im French-Press-Stil bevorzugen. Wenn Sie kochendes Wasser verwendet haben, ist das definitiv ein Kaffeefehler, den Sie zu Hause machen. Koffeinliebhaber halten möglicherweise buchstäblich nur für solche Situationen ein Thermometer bereit. Laut Homegrounds sind 195 Grad Fahrenheit auch ideal für die Zubereitung von Espresso, aber um einen perfekten Cappuccino zuzubereiten, benötigen Sie eine Wassertemperatur zwischen 195 und 212 Grad Fahrenheit.

Wenn zur Beschreibung von etwas „Maximum“ und „Geschmack“ verwendet werden, weiß man, dass man einen echten Genuss erwartet. Ein leicht zu übersehender Trick, der für ein zufriedenstellenderes Kaffeeerlebnis zu Hause sorgt, ist der Verzicht auf vorgemahlene Bohnen. Betrachten Sie die Kaffeebohne als einen sicheren Hafen für alles, was Sie lieben – sie ist der große Beschützer des Geschmacks. Nach dem Mahlen beginnt der Geschmack allmählich zu verschwinden. Darüber hinaus werden vorgemahlene Bohnen verpackt, versendet und in einem Regal gelagert, bevor sie bei Ihnen eintreffen. Deshalb empfehlen wir für eine bessere Tasse Kaffee, die Bohnen selbst zu mahlen.

Vom Aussehen der Bohne bis zur Wassertemperatur, mit der sie gebrüht wird, und der Art des Wassers selbst – für die Zubereitung einer besseren Tasse Kaffee spielt vieles eine Rolle. Beispielsweise können durch die Auswahl der richtigen Kaffeemühle unnötige Fehler vermieden werden. Hochwertige Klingen sind der Schlüssel – sie können die Bohnen besser gleichmäßig mahlen, was für einen frischeren Geschmack sorgt. Mehrschneidige Mühlen sind überlegen und liefern feinere Ergebnisse. Ein weiterer Vorteil von kleinem Kaffeesatz ist der geringere Säuregehalt, der häufig aus unebenen Stücken entsteht. Glauben Sie uns: Eine gut gemachte Kaffeemühle ist die Investition wert.

Wenn es um Kaffee geht, hört der Mahlvorgang nie auf. Abgesehen vom kitschigen Slogan: Sobald Sie eine vertrauenswürdige Kaffeemühle haben, ist es wichtig zu wissen, wann Sie sie zum Einsatz bringen müssen. Für eine wohlschmeckendere Tasse Kaffee empfiehlt es sich, den Kaffee erst kurz vor dem Aufbrühen zu mahlen. Sobald die Bohnen gemahlen sind, verlieren sie sofort ihren Reiz, da sie durch Oxidation der Luft ausgesetzt werden und Öle und Aromastoffe (also die guten Stoffe) entweichen können. Sie werden auf jeden Fall feststellen, dass Baristas bei Ihrem nächsten Cafébesuch genau diesen Ansatz verfolgen, und wenn es um Bohnen geht, wissen Baristas am besten Bescheid.

Im besten Fall erfordert die süße Wissenschaft der Kaffeezubereitung sorgfältige Überlegungen bei jedem Schritt des Prozesses. Eine falsche Wassertemperatur wirkt sich ebenso leicht auf den Geschmack aus wie auf die Qualität der verwendeten Bohnen. Zu der langen Liste der wichtigsten Kaffee-Hacks gehört auch die Kenntnis des idealen Verhältnisses von Kaffeebohnen zu Wasser. Während erfahrene Kaffeetrinker den Brühvorgang wahrscheinlich ohne Probleme durchführen können, sollte Sie jegliche Erfahrung oder mangelnde Erfahrung nicht davon abhalten, diesen einfachen Trick in Betracht zu ziehen: Messen Sie Ihre Kaffeebohnen. Einfach ausgedrückt führt dies zu einem besseren Geschmack und reduziert unnötigen Abfall.

Beim Kaffeetrinken ist das Timing von größter Bedeutung. Die geringste Über- oder Untermessung kann die gewünschten Ergebnisse verändern. Nachdem Sie herausgefunden haben, wie man eine Qualitätsbohne erkennt, ist das Röstdatum ein weiterer Indikator, auf den Sie achten sollten. Das Röstdatum gibt an, wann die Bohnen geröstet wurden. Wenn Sie das Röstdatum nicht auf der Verpackung sehen, ist das ein klares Zeichen, dass Sie die Flucht ergreifen sollten. Wir empfehlen Ihnen, Bohnen erst drei Monate nach dem Röstdatum zu kaufen. Mit diesem Brühtipp erhalten Sie mit Sicherheit eine stärkere Tasse Kaffee.

Ein weiterer Teil des Kaffeezubereitungsprozesses, den Sie im Auge behalten sollten, ist Ihr Kaffee-Wasser-Verhältnis. Zu wenig Kaffee führt zu einem wässrigen Morgen, während zu viel zu einem bitteren Frühstück führen kann. Laut NBC News ist für herkömmliche Kaffeemaschinen 20 Gramm pro 10 Unzen Wasser die köstliche Kaffeegleichung, nach der Sie gesucht haben. Wenn man bedenkt, dass 20 Gramm ungefähr vier Teelöffeln und 10 Unzen einer Kaffeetasse in Standardgröße entsprechen. Hier spielen auf jeden Fall Vorlieben und ein wenig Geduld eine Rolle. Deshalb empfehlen wir Ihnen, verschiedene Verhältnisse auszuprobieren, um herauszufinden, welche Ihren Gaumen begeistern.

Obwohl Bitterkeit das komplexe Geschmacksprofil des Kaffees verstärken kann, wird zu viel das Erlebnis sauer. Zum Glück kann die Bitterkeit kontrolliert und nach Ihren Wünschen ausgeglichen werden. Wenn Sie mit dem Mahlen beginnen, ist es laut WikiHow wichtig, darauf zu achten, wie fein das Gelände wird. Die Bitterkeit steht in direktem Zusammenhang mit der Mahlgröße und die Größe hängt davon ab, welche Kaffeesorte Sie zubereiten. Grober Mahlgrad eignet sich am besten für French Press, während mittelfeiner Mahlgrad am besten für Filterkaffee geeignet ist. Führen Sie eine schnelle Google-Suche durch, um die Größe zu ermitteln, die für Ihre Brühmethode am besten geeignet ist.

Die Art und Weise, wie Sie Kaffee aufbewahren, kann Sie in die Irre oder ins gelobte Land führen. Es gibt nichts Schlimmeres, als müde aufzuwachen und festzustellen, dass die Kaffeebohnen abgestanden sind. Um dieses beängstigende Erlebnis zu vermeiden, besteht die beste Möglichkeit, Kaffeebohnen frisch zu halten, darin, sie bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter, in der Originalverpackung oder im Gefrierschrank aufzubewahren. Der Kontakt mit den Elementen bedeutet für Kaffeebohnen den sicheren Tod. Und natürlich ist die Originalverpackung toll, denn dafür wurde sie gemacht. Sie können einige davon auch einfrieren, um sie später zu genießen.

Weißt du, manchmal muss man einfach unbedingt Kaffee trinken. Dieser nächste Trick ist definitiv der Beweis dafür, denn wer auch immer die Verwendung einer Popcornmaschine zum Rösten von Bohnen erfunden hat, muss mit schlimmen Umständen konfrontiert gewesen sein. Aber das Design von Popcorn-Poppers ist eigentlich perfekt zum Rösten von Kaffeebohnen. Dank seiner Form können Sie die Bohnen bewegen, wodurch sie gleichmäßiger geröstet werden. Auch wenn wir nicht so weit gehen, Ihnen den Austausch Ihrer Kaffeemaschine vorzuschlagen, empfehlen wir Ihnen auf jeden Fall, diesen unterhaltsamen Trick einmal auszuprobieren. Manchmal bringen die unerwartetsten Dinge die aufregendsten Überraschungen mit sich.

Wenn es bei der Kaffeezubereitung etwas zu beachten gibt, dann ist es, dass eine gute Kaffeezubereitung eine richtige Dosierung und gleichmäßige Verteilung erfordert. Anders als bei der Tropfvariante gelten für die Zubereitungsmethode von Espresso eigene Regeln. Eine besondere Faustregel betrifft das Tampen. Beim Tampen wird das Kaffeemehl nach unten gedrückt, bis es dicht und kompakt ist. Unregelmäßiges Tampen ist ein Espresso-Fehler, den Sie zu Hause niemals machen sollten und der zu Bitterkeits- und Säurespitzen führen kann. Sie sollten zwischen 20 und 30 Pfund Druck auf den Stempel ausüben. Der Boden sollte nur bis zum Korbrand reichen.

Eine Tasse Espresso wird Ihren Tag auf Hochtouren bringen, aber auf dem Weg zum Kaffeehimmel gibt es einige Hindernisse, die Sie umgehen sollten. Auf Ihrem köstlichen Getränk ruht bequem eine Schicht braunen Schaums namens „Crema“. Crema ist eine Mischung aus Fetten und Ölen, die Kaffee auf natürliche Weise produziert, sowie Mikrobläschen aus Kohlendioxid (CO2). Laut MokaFlor wurde Crema ursprünglich im Jahr 1938 erfunden. Im Laufe der Jahre wurde „Caffè Creme“ zum Synonym für Espresso und überwältigende Energieschübe. Der Nachteil ist die erhöhte Bitterkeit, weshalb viele empfehlen, für eine bessere Tasse Espresso die Crema herauszulöffeln.

Sauberkeit kommt dem Kaffeegeschmack gleich, äh ... so etwas in der Art. Dieser nächste Hack kommt wahrscheinlich ohne Teilen aus, aber eine gute Möglichkeit, Ihren Morgenkaffee aufzuwerten, besteht einfach darin, Ihre Kaffeemaschine zu reinigen. Wenn Sie Ihre Koffeinmaschine längere Zeit nicht reinigen, kann dies zu bitterem und geschmacklosem Kaffee führen. Wenn Ihr Kaffee einen unangenehmen Geschmack hat, ist das wahrscheinlich ein Zeichen dafür, dass er gereinigt werden muss. Auch Kaffeeöle und mineralische Ablagerungen sammeln sich mit der Zeit an und stören den Brühvorgang. Und natürlich dürfen wir diese lästigen kleinen Wesen, die Keime genannt werden, nicht vergessen.

Keurig revolutionierte das Kaffeespiel mit seinem optimierten Ansatz beim Brühen. Eine kleine Tasse ergibt eine große Tasse. Es gibt jedoch eine Einschränkung: Sie müssen unbedingt auf die Menge an Wasser achten, die Sie verwenden. Keurig-Becher entsprechen ein bis zwei Esslöffeln gemahlener Flüssigkeit, wofür nur 150 ml Wasser erforderlich sind. Wenn Sie zu viel verwenden, werden Ihre Geschmacksknospen in wässriger Enttäuschung schwimmen. Aus diesem Grund empfehlen wir, die Brühmenge Ihres Keurig zu verringern, um mehr Geschmack aus den Kaffeepads herauszuholen. Sie können es auch doppelt auffüllen, um stärkere Ergebnisse zu erzielen.

Die Bequemlichkeit hat ihre Kehrseite: Was Sie mit der Zeit nachholen, kann zu Qualitätseinbußen führen. Das Gleiche gilt für Keurig-Maschinen, die ihre Arbeit auf jeden Fall erledigen, wenn auch mit einigen kurzen Geschmacksänderungen. Ein zusätzlicher Schritt, den Sie vor dem Aufbrühen Ihres Keurig unternehmen müssen, ist das Erhitzen Ihres Wassers. Es mag zwar widersinnig erscheinen, aber das Erwärmen des Wassers vor dem Eingießen in die Spüle kann dabei helfen, schmackhafteren Kaffee zuzubereiten. Dafür gibt es zwei Gründe: Zum einen benötigen dunkel geröstete Bohnen für die Extraktion heißeres Wasser, zum anderen verliert der Kaffee beim Abkühlen seinen Geschmack. Es trägt dazu bei, dem Keurig mehr Geschmack zu verleihen und Ihnen insgesamt eine bessere Tasse zu geben.

Den Keurig-Kult-Anhängern ist dieser nächste Trick wahrscheinlich bekannt, aber wussten Sie, dass Sie wässrigen Kaffee vermeiden können, indem Sie die Tasse entfernen? Wenn sich der Keurig dem Ende seines Brühzyklus nähert, gibt er übrig gebliebene Kaffeeflüssigkeit ab, die wässrig und bitter schmeckt. Deshalb besteht die Arbeitstheorie darin, den Keurig-Becher zu entfernen, bevor er die letzten bitteren Reste in Ihren Koffeinkelch freisetzt. Wenn Sie genau aufpassen, können Sie besser erkennen, wann der eigentliche Kaffee aufhört und die wässrigen Reste herauskriechen und Ihren Tag ruinieren.

Kaffee passt hervorragend zu jeder Jahreszeit. Eine dampfende Tasse Kaffee ist vielleicht die beliebteste Art, ihn zu genießen, aber wenn die Temperaturen steigen und die Sonne länger draußen bleiben möchte, ist ein heißes Gebräu das Letzte, was Sie wollen. Gut, dass es ziemlich einfach ist, hausgemachtes Cold Brew zuzubereiten, wenn auch mit etwas Geduld. Laut Joe's dauert es länger, bis die Aromen im Cold Brew zum Vorschein kommen, da es bei Zimmertemperatur eingeweicht wird, um genau zu sein 18 Stunden. Das sollte genug Zeit sein, um die Köstlichkeit richtig zu extrahieren.

Liebhaber von Cold Brew werden diesen nächsten raffinierten Hack lieben. Eine French Press ist ein perfekt geeigneter Ersatz für einen Cold Brew Maker, die Hauptunterschiede liegen in der Wassertemperatur und der Brühzeit. Es ist noch ein weiterer Schritt erforderlich, um sicherzustellen, dass Sie das gewünschte Getränk erhalten. Nachdem Sie Ihre French Press gefüllt haben und bevor Sie sie tatsächlich pressen, bewahren Sie sie lichtgeschützt im Kühlschrank auf. Drücken Sie nach 18 Stunden oder länger das Kolbenwerkzeug nach unten. Wir empfehlen die Verwendung von zwei Filtern, um das Eindringen grober Erde zu verhindern.

Echte Kaffeekenner werden diesen nächsten Hack zweifellos genießen. Wenn Sie sich schuldig machen, mehr Kaffee zu kochen, als Sie trinken, heben Sie die Hand. Es gibt nur eine begrenzte Zeit, in der Sie dieselbe Kanne wieder aufwärmen können, bevor der Kaffee nach verbrannten Bohnen schmeckt. Eine nützliche Lösung, um die Verschwendung von Brühresten zu vermeiden, ist die Zubereitung von Kaffee-Eiswürfeln. Es ist ein schneller und einfacher Trick zum Aufbrühen von Eiskaffee, und Sie stoßen sich wahrscheinlich selbst auf die Stirn, weil Sie es nicht früher versucht haben. Man schüttet die koffeinhaltigen Reste buchstäblich einfach in eine Eiswürfelschale, lässt sie über Nacht gefrieren und sagt einfach so: „Hallo Welt!“

Haben Sie schon einmal den Satz gehört: „Konsistenz ist der Schlüssel?“ Nun, das gilt auch für Kaffee. Inkonsistenter Kaffeesatz kann beim Schlucken eine saure und bittere Pille sein. Wenn der Boden aus feinen Partikeln besteht, extrahieren Sie die Bitterkeit, und wenn er grobkörnig ist, erhalten Sie einen höheren Säuregehalt. Glücklicherweise gibt es einen „coolen“ Trick, um einen gleichmäßigeren Mahlgrad zu erreichen: das Einfrieren der Kaffeebohnen. Einer Studie von Scientific Reports zufolge zermahlt eine gekühlte Bohne in gleichmäßigere Partikel, was zu einem volleren Geschmack führt. Sie müssen nur darauf achten, dass Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Die Sache mit der Zubereitung einer großen Kanne Kaffee ist, dass man sie jedes Mal aufwärmen muss, wenn man eine Tasse Kaffee auffüllen möchte, wodurch der frisch gebrühte Geschmack immer schlechter wird. Nun, genau wie bei jedem Aspekt des Brühvorgangs gibt es sogar einen raffinierten Trick zum Aufwärmen von Kaffee. Während sich viele von uns vielleicht mit dem Energieschub einer milden Tasse Kaffee aus der Mikrowelle zufrieden geben, können Sie dies ganz vermeiden, indem Sie den Herd verwenden. Durch erneutes Erhitzen auf niedriger Stufe bleibt der Geschmack des ersten Schlucks erhalten. Es ist wirklich so einfach, alles, was Sie brauchen, ist etwas Geduld.