Einfacher Trick, um „absolut unwirkliche“ pochierte Eier in der Heißluftfritteuse zuzubereiten

Dienstag, 29. August 2023 10:50

Von Kinga Piotrowska

Wir brauchen diesen Hack.

Ein Feinschmecker ist online viral gegangen, nachdem er anderen Feinschmeckern gezeigt hatte, wie man „absolut unwirkliche“ pochierte Eier mit der Heißluftfritteuse zubereitet.

Content-Erstellerin @airfryeruk1 zeigte den Fans ihre Technik, mit der sie die perfekten Eier herstellen.

„Sehen Sie sich nur das Eigelb an“, fügt die Content-Erstellerin hinzu, während sie ein perfekt pochiertes Ei mit fester weißer Schale und flüssiger Mitte durchschneidet.

Sie fügt hinzu: „Ich habe ein paar dieser kleinen Glasschalen mit etwas Olivenöl besprüht und sie bis knapp zur Hälfte mit kochendem Wasser aus dem Wasserkocher gefüllt.

„Dann möchten Sie nur noch Ihre Eier aufschlagen. Passen Sie auf, dass Sie das Eigelb nicht zerbrechen.“

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Sobald jedes Gericht ein aufgeschlagenes Ei enthält, wird es in eine Heißluftfritteuse gegeben und 6 Minuten lang bei 200 Grad im Heißluftfritteusen-Modus garen.

„Nach sechs Minuten sollten sie ungefähr so ​​aussehen“, sagt die Köchin, während sie das Tablett herauszieht.

Der nächste Schritt besteht darin, das überschüssige Wasser aus den Schüsseln abzulassen, bevor Sie zwei perfekt pochierte Eier übrig haben.

Der Koch erklärte, dass es möglicherweise notwendig sei, mit einem Messer an den Rändern herumzufahren, damit die Eier mühelos aus der Schüssel gleiten, und fügte hinzu: „Legen Sie sie auf einen Teller mit allem, wozu Sie sie servieren möchten, und schauen Sie sich das an, absolut unwirklich.“ ."